۱۹ مرداد ۱۳۹۹
هنر آشپزی

تهیه سوپ جو و تره فرنگی

تهیه سوپ جو و تره فرنگی

تهیه سوپ جو و تره فرنگی

طرز تهیه سوپ جو :

مواد لازم برای تهیه سوپ جو :

 

  • آب گوشت …………………………………………. ۵ لیوان
  • جو پوست گرفته …………………………………. یک فنجان
  • هویچ  ……………………………………………….. ۴ عدد
  • نمک و فلفل ………………………………………… به مقدار کافی
  • خامه …………………………………………………. به مقدار نیاز

طرز تهیه سوپ جو :

 جو را بهتر است قبلاً کمی خیس کنیم تا زودتر بپزد. جو را در آب گوشت ریخته، می گذاریم بپزد و لعاب بیندازید هویچ ها را رنده می کنیم و در سوپ می ریزیم تا پخته شود سوپ باید کمی غلیظ شود بعد آن را در سوپخوری می ریزیم و روی آن را خامه می دهیم.

طرز تهیه سـوپ تره فرنگی:

مواد لازم برای تهیه سـوپ تره فرنگی :

 

  • آب گوشت …………………………………………. ۵ لیوان                                     سوپ
  • آرد  ………………………………………………….. ۲ قاشق غذا خوری
  • تره فرنگی …………………………………………. ۲ دسته
  • تخم مرغ ……………………………………………. ۳ عدد
  • آب لیمو ……………………………………………… ۳ عدد
  • خامه …………………………………………………. به مقدار لازم                          سوپ
  • نمک ………………………………………………….. به مقدار لازم

طرز پخت سـوپ تره فرنگی :

تره فرنگی را تمیز می کنیم، برگ های سبز را جدا می کنیم و آن قسمت های سفید را خرد می کنیم و می شـوئیـم آنها را در آب گوشت می ریزیم تا بپزد.

آرد را در کمی روغن یا کره تفت می دهیم و در آب گوشت روی تره فرنگی ها می ریزیم و هم می زنیم تا آرد کاملاً حل شود و می گذاریم سوپ غلیظ شود و به اندازه نمک در آن می ریزیم زرده تخم مرغ ها را در ظرفی خوب می زنیم و آب لیمو را روی آن می ریزیم این مایه را در سوپ خوری می ریزیم و سوپ را کم کم روی تخم مرغ ریخته هم می زنیم و بعد خامه را روی سوپ می ریزیم.

برای دیدن مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید.

تهیه سوپ جو و تره فرنگی  جو را بهتر است قبلاً کمی خیس کنیم تا زودتر بپزد. جو را در آب گوشت ریخته می گذاریم بپزد و لعاب بیندازید هویچ ها را رنده می کنیم و در سوپ می ریزیم تا پخته شود سوپ باید کمی غلیظ شود بعد آن را در سوپخوری می ریزیم و روی آن را خامه می دهیم. طرز پخت سوپ تره فرنگی طرز پخت سوپ تره فرنگی

 

نوشته های مرتبط

طرز تهیه اسنک دریایی

هادی گراوندی

طرز تهیه شور خانگی

هادی گراوندی

طرز تهیه سمبوسه عربی

هادی گراوندی

ارسال دیدگاه

porta. amet, id pulvinar luctus mattis eleifend