۸ اسفند ۱۴۰۲
تغذیه و تناسب اندام مجله ایران دخت

هسته زردآلو را به این دلایل مصرف کنیم

هسته زردآلو را

هسته زردآلو حاوی ارزش غذایی مشابه دیگر آجیل هایی بوده و غنی از چربی های سالم می باشد.

این ماده فیبر و آهن بدن را فراهم نیز می کند.

این دانه در آسیای مرکزی و اطراف مدیترانه کاربرد زیادی دارد .

هسته زردآلو، قطعا حاوی آمیگدالین می باشد که می تواند سطح سیانید را پس از مصرف افزایش دهد.

واضح است که صحبت کردن در مورد ایمنی این دانه ها و تاثیر آن ها بر روی تقویت ایمنی و مبارزه با عفونت های بدن، کمی دشوار است.

اما در مورد ترکیب شیمیایی آمیگدالین ( لاتریل یا ویتامین B17) بحث های زیادی وجود دارد.

منبع آنتی اکسیدان هسته زردآلو را

هسته زردآلو حاوی ویتامین E است. همانطور که می دانیم، ویتامین E آنتی اکسیدانی کارآمد است.

در بین عواملی که باعث سرطان می شوند، عامل اصلی سرطان رادیکال های آزاد هستند.

در این راستا، ویتامین E موجود در هسته زردآلو، آنتی اکسیدانی قدرتمند است که فعالانه به مبارزه با رادیکال های آزاد می پردازد.

مهار سلول‌های سرطانی هسته زردآلو را

مغز هسته زردآلو حاوی ترکیبی به نام آمیگدالین (به نام‌های لائتریل و ویتامین B17 نیز شناخته می‌شود) است.

این ماده در مغز هسته میوه‌ های دیگر مانند سیب و پشن فروت نیز یافت می‌ شود.

آمیگدالین ، ترکیبی کشنده برای سلول‌ های سرطانی باشد و به مهار رشد سلول‌ های سرطانی کمک کند.

هسته زردآلو را

کاهش فشار خون

خواص هـسته زردآلو ممکن است به علت تشکیل تیوسیانات که یک عامل قدرتمند کاهنده فشار خون است، بر روی این فاکتور تاثیر داشته باشد.

در اوایل قرن بیستم، تیوسیانات برای درمان فشار خون بالا استفاده می شد.

درد را تسکین می دهد

اگر چه برخی از تحقیقات که بر روی خواص هـسته زردآلو در درمان سرطان انجام شده است، نتوانستند هیچ تغییری را در سلول های سرطانی اثبات کنند، اما برخی از آنها گزارش دادند که بیماران مبتلا بعد از استفاده از ترکیبات هـسته زردآلو کاهش درد را گزارش کردند. به علاوه کاهش تورم غدد لنفاوی و کاهش اندازه تومور نیز گزارش شده است.

درمان آرتریت

در داروسازی چینی، خواص هسته زردآلو برای درمان درد آرتریت استفاده می شود.

فیبر موجود در این دانه ، اسیدها و دیگر سموم در سیستم گوارش را از بدن خارج می کند.

این دانه ها همچنین، بدن را سم زدایی می کنند، به طوری که باعث می شوند التهاب در بدن کاهش یابد.

به همین دلیل از این ماده به عنوان درمان طبیعی آرتروز استفاده می کنند.

آرتریت یک بیماری شایع است که موجب تورم و درد در مفصل می شود.

اقدامات احتیاطی برای استفاده از هـسته زردآلـو

مصرف مغز هـسته زردآلو می‌ تواند به نوعی خطرناک باشد زیرا محتوای آمیگدالین آن ممکن است به سیانید تبدیل شود و می‌ دانیم که سیانید برای انسان مرگبار است. با این وجود، مصرف مغز هسته زردآلـو بر اساس دوز توصیه شده، خطر آفرین نخواهد بود.

به طور کلی، مصرف ۶ تا ۱۰ مغز هسته زردآلو در روز شامل یک تا سه مغز در هر وعده توصیه شده است. نتایج یک پژوهش نشان داد که مصرف بیش از ۵۰ مغز هـسته زردآلـو در روز ممکن است مرگبار باشد.

کاهش فشار خون با هسته زردآلوهسته زردآلو را کاهش فشار خون با هسته زردآلو درمان آرتریت با هسته زرد آلو درمان آرتریت با هسته زرد آلو

نوشته های مرتبط

آمیکاسین ( AMIKACIN SULFAT )

هادی گراوندی

اصل پانزدهم و شانزدهم از اصولی برای افزایش طول عمر

هادی گراوندی

تأثیرات لوازم آرایشی روی پوست

زهرا دژ پسند