طرز تهیه کیک پنیری شکلاتی ، طرز تهیه کیک پنیری شکلاتی ، ایراندخت ، طرز پخت کیک پنیری شکلاتی ، ایراندخت ، مواد لازم برای تهـیه مخلوط شکلاتی ، کیک پنیری شکلاتی
کیک پنیری شکلاتی : ایراندخت
مواد مورد نیاز : ایراندخت
- بیسکوییت زنجبیلی آسیاب شده …………………. ۲۰۰ گرم ایراندخت ایراندخت
- شکر …………………………………………………….. نصف قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل ……………………………………………. نصف قاشق چایخوری
- پودر کاکائو …………………………………………….. ۲/۵ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه مخلوط شکلاتی : ایراندخت
- پودر کاکائو ………………………………………….. ۲ قاشق غذاخوری
- پودر زنجبیل ………………………………………… ۱ قاشق چایخوری
- خامه فرم گرفته …………………………………… ۲/۵ پیمانه
- شکلات تخته ای …………………………………… ۳۰۰ گرم ایراندخت
- پنیر خامه ای ……………………………………….. ۸۵۰ گرم
- شکر …………………………………………………. ۶۰ گرم
- تخم مرغ …………………………………………….. ۳ عدد
- شربت آلبالو ………………………………………… ۱/۳ پیمانه
طرز پخت کیک پنیری شکلاتی:
بیسکوییت پودر و آسیاب شده را با کره ذوب شده به طریق بن ماری با هم مخلوط می کنیم و کف ظرف پهن می کنیم. پس از مدتی در یخچال می گذاریم تا مقداری سفت شود. سپس پنیر خامه ای را کمی بهم می زنیم و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و با هم به خوبی مخلوط می کنیم. ایراندخت
خامه را داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم می جوشانیم و شکلات خرد شده را به خامه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا ذوب شود. سپس شربت آبلیمو را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم. کمی که خنک شد، با مواد پنیر مخلوط می کنیم و روی بیسکوییت سفت شدهمی ریزیم و در فر که از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار می دهیم.
وسط کیک در هنگام خاموش کردن فر، کمی نرم است بنابراین در فر را باز نمی کنیم پس از سرد شدن کیک سفت می شود.
برای دیدن : ایراندخت
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس ایراند خت
تهیه انواع کمپوت با عسل، کلیک کنید. ایراندخت