۳۱ خرداد ۱۴۰۳
هنر آشپزی

‎کوکو کدو سبز یا کچلیک کوکو

طرز تهیه کوکوی کدو سبز ، دستور پخت کوکوی کدو سبز طرز تهیه کوکوی کدو سبز کوکوی کدو سبز , پخت کوکو کدو سبز ,

کوکو کدو سبز یا کچلیک کوکو ٬ تهیه کوکوی کدو سبز ٬ دستور پخت کوکوی کدو سبز ٬ درست کردن کوکوی کدو سبز ٬ کوکوی کدو سبز ٬ پخت کوکو کدو سبز ٬ کوکو کدو سبز یا کچلیک کوکو ٬ درست کردن کوکوی کدو سبز ، تهیه کوکوی کدو سبز ، 

 

مواد لازم کوکو کدو سبز:

تخم مرغ : چهار عدد

سیر تازه، پیازچه، فلفل سبز: به دلخواه
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدارلازم

macooook

روش پخت کوکو کدو سبز:

پیازچه و سیرتازه و فلفل سبزها را خرد کرده، کدوها رو به صورت حلقوی با پوست برش دهید، مازندرانی ها کدوها رو کاملاً سرخ می کنند ولی من مقدار بسیار کمی آب و یک قاشق روغن داخل تابه ریخته، کدوها و پیازچه و سیر و فلفل را اضافه نموده و در تابه را گذاشتم تا مواد کمی بپزند آب آن که جمع شد نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم و مواد را تفت دادم، دقت کنید کدو احتیاج به پخت زیاد ندارد و اگر آب زیاد ریخته شود، کدوها له میشوند، تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه با مقداری نمک و فلفل و کمی زردچوبه کاملاً هم میزنیم.

کف تابه دیگری کمی روغن ریخته ، تخم مرغ ها را داخل تابه ریخته و کدوها را مرتب کف آن چیده ، پیازچه و سیر و فلفل تفت داده شده را روی آنها می ریزیم، به صورتی که تخم مرغ کمی روی مواد را بپوشاند تا موقع برگرداندن و یا برش کدوها جدا نشوند، تابه را روی حرارت ملایم قرارمی دهیم تا درعین حال که تخم مرغ خودش را میگیرد، نسوزد، چند دقیقه آخر در تابه را بگذارید تا روی کوکو هم کاملاً پخته شود، در صورت تمایل می توانید وقتی یک طرف سرخ شد، کوکو رابرگردانده و طرف دیگررا هم سرخ کنید ولی نیازی نیست. این غذای ساده و خوشمزه را می توانید با برنج و یا نان میل کنید یا مثل من خالی بخورید ولی در هر صورت ماست و خیار کنارش فراموش نشود.

برای دیدن :

منبع : پیج اینستاگرام ماکوک macooook (آموزش آشپـزی) 

مثل همه املت ها پیاز رو خردکرده تفت دهید، چند حبه سیر یا چند شاخه سیر تازه خرد شده و زردچوبه اضافه کرده، اسفناج وتره فرنگی و گوجه خرد شده را داخل ظرف ریخته، اجازه دهید بپزه، نمک و فلفل و پول بیبر را هم بریزید و وقتی آب غذا جمع شد، مقداری آب لیمو یا آب نارنج اضافه کرده و سپس تخم مرغ ها رو بشکنید، به همین سرعت و خوشمزگی. دستور پخت املت تره فرنگی و اسفناج  درست کردن املت تره فرنگی و اسفناج

نوشته های مرتبط

طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده

طرز تهیه باسلوق

هادی گراوندی

طرز تهیۀ اسپاگتی با تن ماهی

هادی گراوندی

ارسال دیدگاه

18 − 2 =