۹ بهمن ۱۴۰۱
هنر آشپزی

تهیه سوپ جو و تره فرنگی

تهیه سوپ جو و تره فرنگی

تهیه سوپ جو و تره فرنگی

طرز تهیه سوپ جو :

مواد لازم برای تهیه سوپ جو :

 

  • آب گوشت …………………………………………. ۵ لیوان
  • جو پوست گرفته …………………………………. یک فنجان
  • هویچ  ……………………………………………….. ۴ عدد
  • نمک و فلفل ………………………………………… به مقدار کافی
  • خامه …………………………………………………. به مقدار نیاز

طرز تهیه سوپ جو :

 جو را بهتر است قبلاً کمی خیس کنیم تا زودتر بپزد. جو را در آب گوشت ریخته، می گذاریم بپزد و لعاب بیندازید هویچ ها را رنده می کنیم و در سوپ می ریزیم تا پخته شود سوپ باید کمی غلیظ شود بعد آن را در سوپخوری می ریزیم و روی آن را خامه می دهیم.

طرز تهیه سـوپ تره فرنگی:

مواد لازم برای تهیه سـوپ تره فرنگی :

 

  • آب گوشت …………………………………………. ۵ لیوان                                     سوپ
  • آرد  ………………………………………………….. ۲ قاشق غذا خوری
  • تره فرنگی …………………………………………. ۲ دسته
  • تخم مرغ ……………………………………………. ۳ عدد
  • آب لیمو ……………………………………………… ۳ عدد
  • خامه …………………………………………………. به مقدار لازم                          سوپ
  • نمک ………………………………………………….. به مقدار لازم

طرز پخت سـوپ تره فرنگی :

تره فرنگی را تمیز می کنیم، برگ های سبز را جدا می کنیم و آن قسمت های سفید را خرد می کنیم و می شـوئیـم آنها را در آب گوشت می ریزیم تا بپزد.

آرد را در کمی روغن یا کره تفت می دهیم و در آب گوشت روی تره فرنگی ها می ریزیم و هم می زنیم تا آرد کاملاً حل شود و می گذاریم سوپ غلیظ شود و به اندازه نمک در آن می ریزیم زرده تخم مرغ ها را در ظرفی خوب می زنیم و آب لیمو را روی آن می ریزیم این مایه را در سوپ خوری می ریزیم و سوپ را کم کم روی تخم مرغ ریخته هم می زنیم و بعد خامه را روی سوپ می ریزیم.

برای دیدن مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید.

تهیه سوپ جو و تره فرنگی  جو را بهتر است قبلاً کمی خیس کنیم تا زودتر بپزد. جو را در آب گوشت ریخته می گذاریم بپزد و لعاب بیندازید هویچ ها را رنده می کنیم و در سوپ می ریزیم تا پخته شود سوپ باید کمی غلیظ شود بعد آن را در سوپخوری می ریزیم و روی آن را خامه می دهیم. طرز پخت سوپ تره فرنگی طرز پخت سوپ تره فرنگی

 

نوشته های مرتبط

طرز تهیه حلوای کاسه شیرازی

هادی گراوندی

تهیه کیک و شیرنی با عسل

هادی گراوندی

طرز تهیه شربت سکنجبین

هادی گراوندی

ارسال دیدگاه

پنج × دو =