۳۰ شهریور ۱۳۹۹
هنر آشپزی

طرز تهیه لازانیا با گوشت

طرز تهیه لازانیا با گوشت

طرز تهیه لازانیا با گوشت

مواد لازم برای تهیه لازانیا با گوشت:

 

  • لازانیا  …………………………………………  ۱ بسته
  • گوشت چرخ کرده  ………………………….  ۲۰۰ گرم
  • پنیر پیتزا  …………………………………….. ۱۰۰  گرم                                                                               لازانیا
  • پیاز  ……………………………………………  ۲ عدد متوسط
  • رب گوجه فرنگی  …………………………..  ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک ……………………………………………  به مقدار لازم                                                                 لازانیا
  • فلفل  …………………………………………. به مقدار نیاز  
  •  زردچوبه   ……………………………………  به مقدار لازم
  • آبلیمو  …………………………………………  ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری                                                 لازانیا

طرز پخت لازانیـا با گوشت:

پیاز را خلال کرده، با مقداری کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زرد چوبه بزنید.

سپس گوشت چرخ کرده را که با پیاز رنده شده کاملاً مخلوط کرده اید به آن اضافه کنید و آن را تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. رب را همراه با نمک و فلفل و آبلیمو به مایه گوشتی اضافه کنید و یک ته فنجان آب روی آن بریزید و بگذارید مایه گوشتی بجوشد و به روغن بیفتد.

خمیر لازانیا را در ظرفی نسبتاً بزرگ آب جوش که به آن مقداری نمک و روغن مایع افزوده اید، بریزید و کمی زرد چوبه به آن اضافه کنید تا طعم و رنگ لازانیا بهتر شود.

محتوی ظرف را به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه بگذارید بجوشد تا خمیر لازانیا نرم شود. سپس آب جوش را خالی کرده بجای آن به تدریج آب سرد اضافه کنید و این عمل را ۲ تا ۳ بار تکرار کنید، تا آب روی لازانیا سرد شود و خمیر به هم نچسبد.

دریک ظرف پیرکس که کف آن را به کمی روغن آغشته کرده اید، یک لایه خمیر لازانیا قرار دهید و روی آن مایه گوشتی و پنیر پتیزای رنده شده بریزید. این عمل را تکرار کنید تا خمیر لازانیا تمام شود.

روی خمیر مایه گوشتی و پنیر پیتزای رنده شده بریزید و ۴ یا ۵ قاشق غذا خوری آب، کف ظرف بریزید و در ظرف را گذاشته یا روی آن را با فویل آلومینیوم بپوشانید و ۱۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فانهایت) قرار داده، سپس در ظرف را برداشته و ۱۵ دقیقه دیگر در همین دما قرار دهید تا روی آن کمی برشته شود. خوراک لازانیا را با ظرف سر سفره بیاورید و با کارد آن را برش بزنید.

برای دیدن مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید.

طرز تهیه لازانیا با گوشت طرز پخت لازانیا با گوشت طرز پخت لازانیا با گوشت

نوشته های مرتبط

طرز تهیه اسپاگتی انواع سبزی ها

هادی گراوندی

طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتوئی

هادی گراوندی

تهیه کیک و شیرنی با عسل

هادی گراوندی

ارسال دیدگاه

ut venenatis, efficitur. id amet, dictum ultricies vel, nec