۷ خرداد ۱۴۰۳
هنر آشپزی

طرز تهیه ماهی آردی

طرز تهیه ماهی آردی

طرز تهیه ماهی آردی : ایران دخت، ایراندخت

طرز تهیه ماهی آردی :

مواد لازم برای پخت ماهی آردی :

مواد مورد نیاز برای ۲ نفر :

  • فیله ماهی ……………………………………….. ۲ قطعه
  • پیاز بزرگ ………………………………………….. ۱ عدد
  • فلفل سیاه ……………………………………….. ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای ……………………………………. ۲ عدد
  • آرد ………………………………………………….. ۱ قاشق سوپ خوری
  • روغن مایع …………………………………………. ۱۰۰ گرم
  • نمک ………………………………………………… به مقدار لازم
  • فلفل ……………………………………………….. به مقدار لازم

طرز تهیه :

دو طرف ماهی ها را کمی نمک بزنید و آن ها را در آرد بغلتانید. نصف روغن را داغ کرده و دو طرف قطعات ماهی را در این روغن با حرارت ملایم، طلایی کنید. پس از آن، پیاز را به صورت خلال، خرد کرده، بقیه روغن را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

پیازهای خرد شده را کمی در روغن سرخ کنید.

سپس فلفل ها را نیز سرخ کرده، به پیاز های سرخ شده بیفزایید و کمی تفت دهید. کمی نمک هم به آن اضافه کنید، سپس قطعات ماهی را روی پیاز و فلفل بچینید.

نصف استکان آب به مواد اضافه کرده و اجازه دهید روی حرارت ملایم، پخته شوند.

مزه دار کردن نهایی :

در صورت امکان یک عدد فلفل دلمه ای کوچک برای مزه دار کردن ماهی ها، وسط ظرف قرار دهید و در ظرف را ببندید تا پیاز و فلفل کمی پخته و نرم شوند.

نحوه سرو :

بهتر است این غذا را در ظرف نسوز و گرد تهیه کرده، و آن را با همان ظرف سر میز غذای تان ببرید.  می توانید ماهی آردی را به همراه پلو، نوش جان کنید.

تزئین و مخلفات :

ماهی آردی را میتوان به همراه :

طرز تهیه ماهی آردی

  • سبزی نعنا
  • تربچه
  • پیازچه
  • فلفل
  • گوجه فرنگی کبابی
  • برگ های تازه ریحان
  • لیمو ترش
  • هویج پخته شده
  • ترشی
  • کلم بروکلی
  • و …

میل کنید.

برای دیدن :

آشنایی با طرز تهیه کباب حسینی

طرز تهیه خورش ترشه سماق

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

طرز پخت خوراک میرزا قاسمی

طرز تهیه چلو کباب ترخونی

آشنایی با طرز تهیه ماهی پلو

طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده، کلیک کنید.

ایران دخـت 

نوشته های مرتبط

طرز تهیه املت با تن ماهی

هادی گراوندی

طرز تهیه مرغ شکم پر

هادی گراوندی

طرز تهیه خوراک میگو و سبزیجات

هادی گراوندی

ارسال دیدگاه

11 − سه =