خوردن شیر، گاهی اوقات سبب تغییراتی فیزیکی در بدن می شود و خواص جادویی خود را از دست می دهد. این اتفاق هم در بزرگسالان و هم در کودکان رخ می دهد. بیشتر کودکان به شیر گوساله واکنش نشان می دهند. اما اگر مشکلات زیر را داشتید از خوردن این ماده ی جادویی اجتناب کنید.
اگر پس از نوشیدن شیر احساس نفخ می کنید
شیر گاو نسبت به شیر حیوانات دیگر میزان بیشتری لاکتوز دارد. لاکتوز شکر اصلی در شیر است. برای هضم کامل این شکر، به یک آنزیم به نام لاکتاز نیاز هست. کودکان نوزاد لاکتاز زیادی در بدن دارند، چون باید غذای اصلی شان که شیر است را هضم کنند.
ولی با بالارفتن سن، بدن لاکتاز کمتری تولید می کند و همین هضم شیر را برای دستگاه گوارش سخت کرده و موجب نفخ می شود. افرادی که دارای حساسیت به لاکتوز هستند می توانند فقط میزان کمی لبنیات به رژیم غذایی خود اضافه کنند و به ناچار از خواص شیر صرف نظر می کنند.
اگر دچار دل درد می شود شیر
برخی از افراد تقریبا دو ساعت بعد از نوشیدن شیر دل درد خفیف گرفته، دل و روده شان سر و صدا کرده، و حتی حالت تهوع پیدا می کنند.
چه کسانی نباید شیر بخورند
اگر باد شکم پیدا می کنید شیر
وقتی لاکتوز شیر در معده درست تجزیه نشود، در روده بزرگ تخمیر شده و گاز زیادی تولید می کند.
اسهال بیش از دو روز
این تنها در مواردی است که پس از نوشیدن شیر پیش می آید، نه این که اگر گاهی یکی دو بار اسهال می شوید.
اگر کهیر می زنید
اگر کمی پس از نوشیدن شیر پوست بدنتان شروع به خارش کرد، احتمالا به شیر حساس هستید، ولی دلیل نمی شود که عدم تحمل لاکتوز دارید. آلرژی به شیر، بیشتر در کودکان رایج است تا بزرگسالان، و این هنگامی رخ می دهد که سیستم دفاعی بدن در مقابل شیر مثل یک ماده خارجی واکنش نشان می دهد.
چه کسانی نباید شیر بخورند
اگر در فامیل موارد سرطان زیاد دارید
قطعا این دلیل باعث نمی شود که شما خوردن ماده ای با ارزش مثل شیر را کنار بگذارید، اما نسبت به آن بی توجه نباشید. ارتباط بین لبنیات و سرطان به خصوص سرطان پستان، همینطور پروستات، روده، و ریه دیده شده که به یک نوع هورمون در شیر ربط داده شده است.
کلسیوم بالای شیر و غذاهای دیگر ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد
قند موجود در شیر نیز می تواند اندکی خطر ابتلا به سرطان تخمدان را در زنان افزایش دهد.
همچنین شیر گاوهایی که به آن ها هورمون رشد تزریق شده است ممکن است دارای میزان زیادی مواد شیمیایی است که خطر ابتلا به برخی سرطان ها را بالا می برد. تحقیقات و زمان بیشتری لازم است تا تاثیرات دراز مدت این هورمون ها و آنتی بیوتیک هایی که در شیر گاو وجود دارد را نشان دهد.
اگر پوست تان جوش زیاد می زند
هورمون گفته شده در شیر عامل موارد زیر است:
- سرطان
- برای پوست خوب نیست
- موجب سرخی
- ورم
- جوش زدن می شود.
در کل، شیر ترشح چربی پوست را افزایش می دهد
دلیل گرفتگی روزنه های پوست و آکنه زدن همین است.
خیلی از افراد بعد از خوردن شیر جوش می زنند.
جوش صورت به دلیل وجود کربوهیدرات و پروتئین در شیر می باشد.
چه کسانی نباید شیر بخورند
پوکی استخوان در بانوان
نوشیدن ۳ لیوان شیر یا بیشتر در طول روز می تواند خطر شکستگی استخوان در خانم ها را افزایش دهد. تحقیقات در این زمینه نشان می دهد که زنان مسنی که در مناطقی زندگی می کنند که مصرف لبنیات و پروتئینی آنها بیشتر از سایر جاهای دیگر است، بیشتر دچار شکستگی استخوان می شوند و این موضوع می تواند به دلیل قند موجود در شیر به نام لاکتوز یا گالاکتوز باشد.
پوکی استخوان در بانوان اسهال اسهال اسهال