طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده تهیه رولت گوشـت چرخ کرده رولت گوشت چرخ کرده طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده :
مواد لازم برای تهیه رولت گوشت چرخ کرده :
- گوشت چرخ کرده ………………………. ۲۰۰ گرم
- پیاز …………………………………………. ۱ عدد متوسط
- زرشک …………………………………….. ۲ قاشق غذا خوری
- جعفری ……………………………………. ۱ پیمانه
- تخم مرغ ………………………………….. ۲ عدد متوسط گوشت
- رب گوجه …………………………………. ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل ……………………………… به مقدار لازم
- شکر ……………………………………….. نصف قاشق چای خوری
طرز پخت رولت گوشـت چرخ کرده :
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و نمک و فلفل، به طور کامل مخلوط کنید. سپس یک ورقه کاغذ روغنی روی سینی بگذارید گوشت را روی آن قرار دهید و به شکل مستطیلی پهن کنید. زرشک را با مقداری کره تفت داده و سپس شکر را به آن بیفزائید.
جعفری را در ظرف جداگانه ای تفت دهید و اجازه دهید تا جعفری نرم شود. تخم مرغ ها را به صورت نیمرو آماده کنید. حالا زمان آن رسیده تا مواد آماده شده را روی سطح گوشـت چرخ کرده قرار دهید.
روی گوشت چرخ کرده به ترتیب، زرشک، جعفری و نیمرو را که از قبل آماده کرده اید قرار دهید و آن را لوله کنید. می توانید مواد آماده شده را در ماهیتابه تفلون با روغن، سرخ کنید.
طرز تهیه سس رولـت گوشـت چرخ کرده :
رب گوجه فرنگی را با یک استکان آب و کمی نمک و فلفل، اندکی حرارت دهید تا زمانی که بجوشد. آنگاه رولت را در آن قرار داده و در ماهیتابه را ببندید. اجازه دهید تا، با حرارت ملایم بپزد و سس آن غلیظ شود.
می توانید روی رولت گوشـت چرخ کرده را، با استفاده از خلال پسته یا بادام تزئین کنید.
برای دیدن :
آشنایی با طرز تهیه خورش آلبالو گوشت
طرز تهیه سمبوسه عربی، کلیک کنید.
همچنین برای مطالعه سایر مطالب مرتبط با هنر آشپزی روی لینک کلیک کنید.
طرز پخت رولت گوشت طرز پخت رولت گوشت