۱۰ فروردین ۱۴۰۳
هنر آشپزی

طرز تهیه کیک سه تخم مرغی

طرز تهیه کیک سه تخم مرغی ، طرز پخت کیک سه تخم مرغی ، درست کردن کیک سه تخم مرغی ، دستور پخت کیک سه تخم مرغی ، روش پخت کیک سه تخم مرغی 

طرز تهیه کیک سه تخم مرغی ، طرز پخت کیک سه تخم مرغی ، درست کردن کیک سه تخم مرغی ، دستور پخت کیک سه تخم مرغی ، روش پخت کیک سه تخم مرغی  ، درست کردن کیک سه تخم مرغی ، دستور پخت کیک سه تخم مرغی ، روش پخت کیک سه تخم مرغی 

 

طرز تهیه کیک سه تخم مرغی:

مواد لازم کیک سه تخم مرغی:

  • تخم مرغ: ۳عدد درشت
  • آرد قنادی: ۲ پیمانه سرخالی
  • شکر: ۱ لیوان سرصاف
  • روغن مایع: ۱/۲ لیوان
  • شیر: ۳/۴ لیوان
  • بیکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
  • وانیل: ۱ قاشق چای خوری (وانیل خالص نصف قاشق چای خوری)

پیج اینستاگرام ماکوک macooook (آموزش آشپزی) 

طرز پخت کیک سه تخم مرغی:

حتما برای داشتن یک کیک سبک و نرم با بافت عالی لطفا به نکات زیر توجه بفرمایید:

  • حتما مواد لازم رو قبل از شروع کار آماده کنید.
  • تخم مرغ و شیر حتما به دمای محیط رسیده باشن.
  • قالب رو قبل از شروع بکار با کره ی سرد چرب کنید و آرد پاشی کنید.
  • فر رو بیست دقیقه قبل از پخت کیک با دمای ۱۷۰-۱۸۰ درجه گرم کنید، دقت کنید دمای فرهای مختلف با هم فرق دارن و باید با تجربه و تکرار بتونید دمای فرتون رو در به اندازه لازم تنظیم کنید.
  • آرد و بیکینگ پودر رو حتما قبل از شروع کار ۳ بار با هم الک کنید، این کار باعث هوادهی و پوک شدن کیکتون میشه.
  • حتما برای پخت کیک از آرد سه صفر یا آرد کیک و شیرینی استفاده کنید، آرد نان مناسب پخت کیک نیست.
  • تا نیم ساعت اول پخت کیک هرگز در فر رو باز نکنید.
  • اگر خواستید کیک کاکائویی درست کنید دو قاشق غذا خوری از مقدار آرد کم کنید و بجاش دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید.
  • بعد از سی دقیقه کیک رو با یک خلال دندون و یا سیخ چوبی از وسط تست کنید اگر مواد به آن نچسبیده بود کیک آمادست، در غیر اینصورت ده دقیقه دیگه زمان بدید.
  • کیک رو بلافاصله بعد از خارج کردن از فر از قالب بیرون نیارید،اجازه بدید ده دقیقه بگذره و خنک بشه بعد خارج کنید و روی یک شبکه یا توری قرار بدید.
    دوستان عزیز با رعایت نکات بالا یک کیک عالی و خوشمزه خواهید داشت.

برای دیدن :

منبع : پیج اینستاگرام ماکوک macooook (آموزش آشپزی) 

 

ایران دخت 

نوشته های مرتبط

طرز تهیه کوفته تبریزی

فاطمه میرزایی

طرز تهیه دسر کدو حلوایی

هادی گراوندی

طرز تهیه میرزا قاسمی

هادی گراوندی

ارسال دیدگاه

بیست + چهارده =