۸ خرداد ۱۴۰۳
تغذیه و تناسب اندام مجله ایران دخت

نکات مربوط به سلامتی و تغذیه افراد وگان و وجترین

نکات مربوط به سلامتی و تغذیه

نکات مربوط به سلامتی و تغذیه

تحقیقات نشان می دهند که رژیم های وگان و وجترین، دارای کلسترول و چربی اشباع پایین می باشند.

این رژیم های غذایی همچنین سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و ترکیبی از انواع مواد غذایی گیاهی و سالم هستند.

علاوه بر این ها هر دو رژیم حاوی مقادیر زیادی از مواد غذایی پر خاصیت می باشند. این مواد می تواند شامل انواع میوه، سبزیجات، غلات کامل، آجیل، دانه ها و انواع محصولات به دست آمده از سویا باشد.

اما از طرف دیگر امکان دارد که رژیم غذایی وگان یا وجترین ضعیف باشد و برنامه غذایی به صورتی باشد که فاقد دسته ای از مواد مغذی اما ضروری باشد. به عنوان مثال رژیم غذایی ضعیف منجر به مصرف کم برخی از مواد مغذی مانند آهن، کلسیم، روی و ویتامین D می شود.

همچنین هر دو نوع رژیم غذایی حاوی مقادیر محدودی از ویتامین B12 و اسیدهای چرب امگا ۳ با زنجیره بلند هستند که از جمله ترکیبات ضروری برای بدن هستند، و به طور کلی میزان این مواد مغذی در وگان ها و وجترین ها کمتر دیده می شود.

کدام یک از دو رژیم سالم تر می باشد؟؟؟ وگان و وجترین

طبق گزارش های حاصل از تحقیقات تجربی و سایر بررسی های علمی، هر دو برنامه ی غذایی وگان و وجترین می توانند در همه ی مراحل زندگی و هر سن و سالی مناسب باشند. اما این اتفاق زمانی به درستی می افتد که از یک برنامه ریزی خوب در این رژیم استفاده کنید.

دریافت نکردن مقدار کافی از مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا۳، کلسیم و ویتامین های D و B12 می تواند بر جنبه های مختلف سلامتی از جمله سلامت جسمی و همچنین سلامت بخش روان تأثیر منفی بگذارد.

هم افراد وجترین و هم افراد با رژیم وگان ممکن است با کاهش مواد مغذی در سیستم

بدن شان رو به رو شوند.

با این وجود افراد دارای رژیم وجترین مقدار اندکی کلسیم و ویتامین B12 نسبت به افراد دارای

رژیم وگان به دلیل نوع رژیم شان دریافت می کنند.

اما در هر صورت هر دو دسته ی این افراد باید توجه ویژه ای به برنامه های تغذیه ای و مواد

و منابع غذاهایی گیاهی که سبب افزایش و جذب مواد مغذی می شوند، داشته باشند.

نکته…

گاهی اوقات ممکن است که مصرف مواد غذایی و مکمل های غنی شده به ویژه به منظور دریافت

بیشتر مواد مغذی مانند آهن ، کلسیم ، امگا ۳ و ویتامین های D و B12 برای افراد دارای این

رژیم ضروری شود.

افراد وگان و وجترین باید به صورت جدی میزان مواد مغذی مصرفی روزانه ی خود را مورد تحلیل و

بررسی قرار دهند. از طریق همین تجزیه و تحلیل روزانه می توانند میزان ترکیبات مورد نیاز خود را

شناسایی کنند و مکمل های متناسب با نیاز شان را مصرف کنند. برای تعیین مقدار مواد مغذی بدن،

ترکیبات خون آن ها اندازه گیری می شود.

بر اساس دسته ای از مطالعات که به طور مستقیم رژیم های وگان و وجترین را مقایسه می کنند،

گزارش شده است که افراد وگان نسبت به وجترین ها ممکن است تا حدودی با خطر کمتری در مورد

احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲ و انواع سرطان مواجه باشند.

از طرفی دیگر افراد وگان دارای شاخص توده ی بدنی (BMI) کمتری نسبت به وجترین ها می باشند

و در طی افزایش سن شان نسبت به سایرین از وزن کمتری برخوردار هستند.

بیشتر مطالعات و تحقیقات گفته شده در این زمینه که تا کنون نام برده ایم همه مشاهده ای و

تجربی بوده اند. به این معنی که نمی توان به طور دقیق مشخص کرد که چه جنبه ای

از رژیم وگان این تاثیرات را ایجاد می کند و یا اینکه تأیید کند که این رژیم تنها عامل

تعیین کننده ی این تغییرات است.

وگانیسم چیزی بیشتر از یک محدودیت غذایی

اگر چه که افراد وجترین و وگان با هدف های مشابه از خوردن محصولات حیوانی به صورت مستقیم و

غیر مستقیم پرهیز می کنند، اما برای افراد وگان این محدودیت از حوزه ی غذایی فراتر می رود.

در حقیقت وگانیسم یک شیوه ی زندگی می باشد که به شدت به حقوق حیوانات اهمیت می دهد.

به همین دلیل افراد وگان حتی از خرید و استفاده از وسایل و پوشاکی که از موادی مانند ابریشم، پشم،

چرم یا جیر ساخته شده اند خودداری می کنند.

علاوه بر این، از محصولات آرایشی، بهداشتی و … ای استفاده می کنند که بر روی حیوانات آزمایش

نشده باشد و شرکت هایی که این نکته را رعایت نمی کنند تحریم می کنند.

از جمله نکات دیگری که این گروه رعایت می کنند، تحریم کردن سیرک ها، باغ وحش ها، مسابقات اسب سواری

و در کل انواع استفاده از اسب و حیوانات برای سواری و حمل باراست.

 

منبع: healthline

برای مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید. 

نکات مربوط به سلامتی و تغذیه افراد وگان و وجترین  تغذیه افراد وگان و وجترین
محصولات حیوانی  محصولات حیوانی دریافت نکردن مقدار کافی از مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا۳، کلسیم
و ویتامین های D و B12 می تواند بر جنبه های مختلف سلامتی از جمله سلامت جسمی و همچنین سلامت بخش روان
تأثیر منفی بگذارد. دریافت نکردن مقدار کافی از مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا۳،
کلسیم و ویتامین های D و B12 می تواند بر جنبه های مختلف سلامتی از جمله سلامت جسمی و همچنین سلامت بخش روان تأثیر منفی بگذارد.
دریافت نکردن مقدار کافی از مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا۳، کلسیم و ویتامین های D و B12 می تواند بر
جنبه های مختلف سلامتی از جمله سلامت جسمی و همچنین سلامت بخش روان تأثیر منفی بگذارد. وگانیسم وگانیسم وگانیسم وگانیسم وگانیسم

نوشته های مرتبط

اصل ۲۰۰ از اصولی برای افزایش طول عمر

هادی گراوندی

انواع بی خوابی و علت آن

حسنا سیدجودت

آشنایی با خواص نعنا

زهرا دژ پسند

ارسال دیدگاه

16 − سه =