طرز تهیه نان چایی شیرینی ، پخت نان چایی شیرینی ، درست کردن نان چایی شیرینی ، آموزش آشپزی ، پخت نان شیرینی ، ایران دخت ، ایراندخت ، طرز تهیه نان چایی شیرینی ، پخت نان چایی شیرینی ، درست کردن نان چایی شیرینی ، آموزش آشپزی ، پخت نان شیرینی ، ایران دخت ، ایراندخت ،
نان چایی شیرینی:
مواد لازم نان چایی شیرینی:
- آرد : ۱۹۰ گرم
- پودرشکر : ۶۰ گرم
- ماست : ۲۵ گرم
- زرده تخم مرغ : یک عدد
- بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
- کره : ۹۰ گرم
- هل : یک قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه رومال:
زرده تخم مرغ : یک عدد
پودر شکر : یک قاشق چای خوری
ماست : یک قاشق غذا خوری
زعفران غلیظ : یک قاشق چای خوری
روش تهیه نان چایی شیرینی:
تخم مرغ و پودر قند یاشکر رو با همزن میزنیم تا سفید بشه، کره رو که به دمای محیط رسیده، با هل و در صورت تمایل نک ق چ هل به مواد اضافه می کنیم، بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده وبه مواد اضافه کرده هم میزنیم، آرد را الک کرده، کم کم اضافه می کنیم و با نک دو انگشت ورز می دهیم که به روغن نیفتد تا مواد به صورت خمیر لطیفی که به دست نچسبد، درآید.
خمیر را یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد بین دو کیسه یا کاغذ روغنی، خمیر را به قطر چهار، پنج میلیمتر باز کرده و با کاتر دلخواه قالب میزنیم، کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیرها رو داخل سینی می چینیم، مواد رومال رو مخلوط کرده و شیرینی ها را، رو مال می کنیم و در انتها روی شیرینی ها رو کنجد می پاشیم و سینی را داخل فر که از قبل روی ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم شده بمدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم.
برای دیدن :
- طرز تهیه شربت زعفران
- طرز تهیه شربت سکنجبین
- تهیه انواع شربت با عسل
- طرز تهیه مربای هویج
- طرز تهیه مربای سیب
- طرز تهیه سوپ شیر
- طرز تهیه مربای انجیر
- طرز تهیه تیرامیسو بیسکوییت
- تهیه انواع کمپوت با عسل
- تهیه کیک و شیرنی با عسل
- تهیۀ انواع حلوا با عسل، کلیک کنید.
منبع : پیج اینستاگرام ماکوک macooook (آموزش آشپـزی)