طرز تهیه اردو قارچ
طرز تهیه اردو قارچ
مواد لازم اردو قارچ برای شش نفر :
- نان بریده شده چهار گوش کوچک ۱۲ عدد
- قارچ مورد نیاز ۵۰۰ گرم
- خامه مورد نیاز ۱۰۰ گرم
- نمک و فلفل مورد نیاز بقدر کافی
- گرد سیر مورد نیاز به مقدار کم
- آبلیمو مورد نیاز به قدر نیاز
- آرد به مورد نیاز نصف قاشق سوپ خوری
طرز تهیه و پخت اردو قارچ
قارچ را خورد کرده ، و در پارچه خشک می کنیم . کمی آبلیمو به آن می زنیم که سیاه نشود . کره را در ظرف آب می کنیم ، قارچ را در کره کمی سرخ می کنیم . کمی نمک و فلفل و گرد سیر به آن می زنیم .
نصف قاشق سوپ خوری آرد روی ان می پاشیم و بهم می زنیم تا سس قارچ کمی غلیظ شود .نان ها را در توستر ، توست می کنیم و یا در سینی فر می چینیم و کمی برشته می نماییم .
خامه را با قارچ که باید گرم باشد مخلوط می نماییم و روی هر ورقه نان را کمی از مایه قارچ و خامه می ریزیم و با یک جعفری روی آن را تزئین نموده ، اردو را گرم سر میز می بریم .
قارچ را خورد کرده ، و در پارچه خشک می کنیم . طرز تهیه و پخت اردو قارچ کمی آبلیمو به آن می زنیم که سیاه نشود . کره را در ظرف آب می کنیم ، قارچ را در کره کمی سرخ می کنیم . کمی نمک و فلفل و گرد سیر به آن می زنیم . نصف قاشق سوپ خوری آرد روی ان می پاشیم و بهم می زنیم تا سس قارچ کمی غلیظ شود .نان ها را در توستر ، توست می کنیم و یا در سینی فر می چینیم و کمی برشته می نماییم .خامه را با قارچ که باید گرم باشد مخلوط می نماییم و روی هر ورقه a a