خواص و مضرات کشمش سیاه

خواص و مضرات کشمش سیاه :

در این مقاله به تعدادی از خواص و مضرات کشمش سیاه بر سلامت پوست و مو می پردازیم :

کشمش سیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها، کلسیم و سایر مواد مغذی است.

کشمش سیاه:

کشمش های سیاه معمولا از خشک کردن انگورهای سیاه در زیر آفتاب ساخته می شوند. انگورهای سیاه نسبت به سایر انگورها شیرین ترند و رنگ تیره تری دارند. کشمش های سیاه در تهیه انواع دسر و سالاد نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

فواید کشمش سیاه بر سلامتی:

کشمش سیاه یکی از سالم ترین خوراکی هایی است که لازم است در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود. کشمش های سیاه حاوی مقادیر زیادی قند طبیعی (قند میوه) مانند گلوکز و فروکتوز هستند که می توانند سطح گرسنگی کاذب را کاهش دهند. کشمش سیاه یکی از مواد غذایی مهم است که برای حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار می روند. کشمش سیاه همچنین می تواند سلامت روده را حفظ کند و از مشکلات گوارشی و یبوست جلوگیری کند.

طرز مصرف کشمش سیاه:

معمولا کشمش های سیاه را پس از خشک کردن، در یک ماده کم آب به همراه دی اکسید و گوگرد قرار می دهند. به همین دلیل توصیه می شود که قبل از استفاده، چند ساعت آن ها را در آب خیس کرده و بعد میل کنید. با این روش، خواص کشمش سیاه دو برابر می شود.

ارزش غذایی کشمش سیاه:

در این قسمت به ارزش غذایی کشمش سیاه به ازای ۱ فنجان اشاره می کنیم :

• کل کالری : ۴۰۸
• کربوهیدرات ها : ۱۰۷ گرم
• فیبر غذایی : ۹/۹ گرم
• پتاسیم : ۱۲۸۴ میلی گرم
• سدیم : ۱۲ میلی گرم
• پروتئین : ۵/۹ کرم
• ویتامینA  : ۱/۲ ٪
• ویتامین C : ۱۱ ٪
• کلسیم : ۵/۹ ٪
• آهن : ۲۶ ٪

برخی از مهم ترین فواید کشمش سیاه:

در این بخش تعدادی از مهم ترین فواید کشمش سیاه برای سلامتی مو، پوست و تقویت ایمنی بدن آورده شده است :

۱- درمان کم خونی :

آهن موجود در کشمش سیاه، باعث افزایش سطح هموگلوبین خون شده و کم خونی را به طور کامل درمان می کند. مصرف روزانه چند عدد کشمش سیاه موجب می شود تا آهن مورد نیاز بدن تامین شود.

۲- کاهش سطح LDL (چربی های مضر) :

یکی دیگر از مزایای کشمش سیاه، کاهش چربی مضر است. کشمش سیاه دارای ترکیبات ضد کلسترول است. همچنین آنزیم هایی در آن وجود دارند که کلسترول مناسب و مفید را جذب کرده و چربی های مضر را کاهش می دهند.

۳- تنظیم فشار خون :

فشار خون بالا یکی از بیماری های رایج است که منجر به بروز مشکلات جدی در بدن می شود. مقادیر غنی پتاسیم موجود در کشمش سیاه باعث می شود تا سدیم بدن را کاهش دهد. سدیم یکی از دلایل اصلی ابتلا به فشار خون بالا است. بدین ترتیب مصرف تعداد انگشت شماری کشمش سیاه به طور روزانه می تواند کمک کننده باشد.

۴- کاهش اشتها :

مصرف کشمش سیاه در وعده صبحانه، به دلیل وجود مقادیر بالای فیبر در کشمش سیاه، می تواند سبب شود که شما به مدت طولانی تری احساس سیری کنید، و در نتیجه باعث می شود تا احساس گرسنگی کاذب نداشته باشید. به همین دلیل تعداد زیادی از پزشکان توصیه می کنند که برای کاهش وزن از کشمش سیاه استفاده کنید.

۵- مراقبت از دهان و دندان :

کشمش سیاه حاوی عناصر طبیعی و اسید اولانولیک است که یکی ار فواید آن، مراقبت دهان و دندان می باشد. همچنین می تواند از پوسیدگی دندان جلوگیری کرده و با میکروب های داخل دهان مبارزه کند. و از ایجاد بوی بد دهان نیز جلوگیری می کند.

وجود بسیاری از مواد معدنی طبیعی در  کشمش سیاه منجر شده تا به عنوان  یکی از بهترین غذاهای ارگانیک شناخته شود.

۶- درمان یبوست :

وجود فیبر بالا در کشمش سیاه می تواند به مشکلات گوارشی از جمله یبوست بسیار کمک کند. همچنین می تواند دستگاه گوارش را پاک کرده، معده را تقویت کند و در کاهش نفخ مؤثر باشد.

۷- تقویت استخوان ها :

این مسئله یک از مهمترین و بهترین خواص کشمش های سیاه است. کشمش سیاه حاوی مقادیر زیادی کلسیم و بورون می باشد. بورون یک ماده مغذی است که به مقدار کم برای بدن لازم است و باید به مقدار مناسب مصرف شود.

۸- کاهش تب :

کشمش سیاه همچنین می تواند تب را درمان کند. این ویژگی به عنوان یکی از مهم ترین فواید سلامتی کشمش سیاه در نظر گرفته شده است. این ماده غذایی حاوی خواص آنتی اکسیدانی است که به آن اجازه می دهد تا به طور مؤثر با تب مبارزه کند.

مقدار مس موجود در این ماده غذایی همچنین باعث می شود که برای درمان تعدادی از بیماری های دیگر نیز مناسب باشد. کشمش سیاه یک غذای فوق العاده است و تقریباً تمام ملزومات مورد نیاز بدن، به همراه مقدار مناسبی کالری را نیز شامل می شود. به همین دلیل است که پزشکان به مصرف مقدار مشخصی از کشمش سیاه به صورت روزانه تاکید دارند.

۹- بهبود بینایی  :

کشمش سیاه حاوی برخی از بهترین مواد غذایی گیاهی است، که دارای تعداد کمی آنتی اکسیدان نیز می باشد. کشمش سیاه برای سلامت چشم و تقویت بینایی مفید است و به طور مؤثر از چشم ها محافظت می کند. همچنین می تواند آسیب های ناشی از اکسیدان ها یا رادیکال های آزاد را کنترل کند و بهبود بخشد. مشکلات رایج  در بینایی، ناشی از افزایش سن را نیز کنترل می کند.

۱۰- تامین پروتئین :

یک عدد کشمش سیاه حاوی حدود ۳ ٪ پروتئین است که به عضله سازی کمک کرده و سلامت خون و استخوان ها را نیز تقویت می کند. می توانید کشمش را به عنوان یک میان وعده میل کنید. کشمش خیس شده در تهیه اسیدهای آمینه برای نوزادان بسیار مفید می باشد.

۱۱- افزایش سطح انرژی:

بسیاری از افراد ترجیح می دهند کشمش را قبل از رفتن به سالن های ورزشی و انجام فعالیت های بدنسازی مصرف کنند، چرا که موجب افزایش سطح انرژی می شود. این خاصیت می تواند برای دانش آموزان و افراد شاغلی که فعالیت زیادی دارند نیز بسیار مفید باشد.

۱۲- سلامتی کلیه ها: کشمش سیاه 

کشمش سیاه برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه بسیار شناخته شده است. همچنین به پاک کردن بدن از سموم نیز کمک می کند.

۱۳- رفع مشکلات اسیدیته:

کشمش سیاه یک درمان خانگی طبیعی برای مقابله با تولید زیاد اسید معده است. این خوراکی ارزشمند حاوی منیزیم و پتاسیم است، که به عنوان تنظیم کننده رفلاکس ها، شناخته می شوند.

۱۴- کاهش خطر عفونت :

کشمش سیاه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند احتمال ابتلا به عفونت را کاهش دهد. این ترکیبات همچنین دارای خواصی هستند که برای مبارزه با باکتری ها یا ویروس های عفونی می باشند. بنابراین بدن را از سرماخوردگی و سرفه های طولانی مدت محافظت می کنند.

۱۵- شفافیت پوست : کشمش سیاه 

کشمش سیاه برای تصفیه خون دارای خواص طبیعی است که  کمک می کند تا سموم و … از بدن خارج شود. سموم معمولا موجب بروز مشکلات پوستی از قبیل آکنه، لکه و چین و چروک می شوند. در نتیجه با پاک شدن خون، پوستی سالم، بدون لکه و درخشان خواهید داشت.

۱۶- خواص ضد پیری :

آنتی اکسیدان موجود در کشمش سیاه، آسیب هایی که منجر به پیری خواهند شد را

کنترل می کند و همچنین از پوست در برابر آسیب های ناشی از آفتاب سوختگی و

آلودگی ها محافظت می کند. که هم آفتاب و هم آلودگی، باعث ایجاد خطوط ریز، لکه،

چین  چروک و افتادگی پوست می شوند.

برای جلوگیری از پیری زودرس، سعی کنید به صورت روزانه، چند عدد کشمش سیاه را

در برنامه غذایی خود جای دهید.

۱۷- جلوگیری از بروز آکنه :

این خوراکی شگفت انگیز، سرشار از ویتامین C می باشد که می تواند از

سلول های چرکی موجود در بدن که ناشی از سموم هستند، جلوگیری کند.

۱۸- رشد مو :

آهن موجود در کشمش سیاه، به گردش خون و در نهایت به فولیکول های مو

کمک می کند. در نتیجه، عملکردهای رشد مو را تنظیم کرده، موهای نازک را

تقویت می کند. و همچنین باعث می شود ریزش مو متوقف شود.

۱۹- جلوگیری از سفید شدن مو :

میزان ویتامین C و آهن موجود در کشمش به جذب مواد معدنی مختلف،

کمک کرده و تغذیه عمیقی برای رشته های مو ایجاد می کند.

این ویژگی علاوه بر حفظ سلامت کلی، به تقویت و حفظ رنگ موی طبیعی نیز

کمک می کند.

اثرات جانبی کشمش سیاه:

اگرچه کشمش سیاه به دلیل فواید بی نظیرش، بسیار شناخته شده است، اما

با مصرف بیش از مقدار مناسب و در بعضی موارد خاص، می تواند با عوارض همراه باشد.

با برخی از عوارض خوردن بیش از اندازه کشمش آشنا شوید :

• استفراغ
• اسهال
• اسیدیته معده
• قند خون بالا
• مشکلات تنفسی

اکنون که با بسیاری از فواید کشمش سیاه آشنا شده اید، زمان آن رسیده است تا

از این خوراکی مقوی و ارزشمند به خوبی استفاده کنید.

مصرف کشمش سیاه برای نوزادان و خانم ها در دوران بارداری می تواند به

آن ها کمک کند تا بسیاری از کمبودهای غذایی را جبران کند.

برای دیدن :

• آشنایی با خواص و مضرات هندوانه
• آشنایی با خواص و مضرات نارنج
• تاثیرات مواد غذایی بر افزایش یا کاهش بیماری افسردگی
• سیزیجاتی که سرشار از آهن هستند کلیک کنید.

منبع : stylesatlife

خواص و مضرات کشمش سیاه خواص و مضرات کشمش سیاه مضرات کشمش سیاه مهم ترین فواید کشمش سیاه